ちばの直売所フェア2020

県内直売所81店舗、観光施設35店舗、お取り寄せ店舗で買い物や観光をされた方を対象にプレゼントキャンペーンを実施します。
フェア対象施設は、業界団体が定める「ガイドライン」等を遵守する等、感染症対策に取り組んでいますので、旅行者の皆様も新しい旅のエチケット等、感染拡大防止に留意しながら、この機会に県内の食と観光の旅を楽しんで、千葉を応援しましょう。

主催:千葉県

※利用期間は2021年2月~8月となります。(但し、施設の指定する除外日等は除きます。B賞とF賞は2021年2月~4月となります。)
※あくまで画像は全てイメージです。※新型コロナウイルスの影響や施設の都合等により、宿泊・入場・体験が利用できない場合もございます。予めご了承ください。

▼応募方法は下記ページをご確認ください

応募はコチラから

フェア対象の施設はパンフレットからご確認ください

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新規施設が加わりました!

イカブロシメガー
マヨネーズ炒め

〜対象直売所77『JAきみつ味楽囲さだもと店』レシピ〜

材料(4人分)-----------------------

★がついている食材は、対象直売所77『JAきみつ味楽囲さだもと店』で購入ができます。

  • ブロッコリー…2個
  • イカ(中)…1ぱい
  • シメジ…1株
  • にんにく…1片
  • バター…20g
  • マヨネーズ…20g
  • 塩・コショウ・醤油…適量

作り方 ---------------------------------------------------------------------------------

  • イカの内臓・背骨を取り輪切りにする。
  • ブロッコリーを一口大に切り、少し硬めに下茹でをする。
  • シメジをバラバラにほぐす。
  • にんにくを薄くスライスする。
  • フライパンを温め、バターとにんにくのスライスを入れる。
  • にイカ・シメジをいれ、しばらく炒め、ブロッコリーを入れる。
  • にマヨネーズを入れて醤油・塩コショウで味を調え出来上がり。

【注意】イカは、炒めすぎると硬くなるぞ〜

かぶの炊き込みご飯

〜対象直売所6『JAちば東葛農産物直売所「ふなっこ畑」』レシピ〜

材料(4人分)-----------------------

★がついている食材は、対象直売所6『JAちば東葛農産物直売所「ふなっこ畑」』で購入ができます。

  • 米…2合
  • 小かぶ…3本
  • にんじん…適量
  • 油揚げ…適量
  • しょう油…大さじ1
  • 顆粒だし…小さじ1
  • 昆布茶(粉末)…小さじ1
  • 白ごま…適量

作り方 ---------------------------------------------------------------------------------

  • 米をとぎ、しょう油とだし、昆布茶を入れてから水を目盛りまで入れる。
  • かぶは四等分にカット。葉は適当な大きさにカット。
     人参は千切り、カットした油揚げをに入れてスイッチポン!
  • 炊き上がったら白ごまをふりかけ出来上がり!

八つ頭のホクホク煮物

〜対象直売所20『JA富里市産直センター2号店旬彩ひよし館』レシピ〜

材料(4人分)-----------------------

★がついている食材は、対象直売所20『JA富里市産直センター2号店旬彩ひよし館』で購入ができます。

  • 八つ頭…1㎏
  • 三温糖または上白糖…1/2カップ
  • 白みそ…大さじ1
  • 日本酒…大さじ2

作り方 ---------------------------------------------------------------------------------

  • 芋をよく洗い2〜3分茹でる。(軽くゆでることで皮がむきやすくなりかゆくなりにくくなります)
  • 芋のこぶを取り食べやすい大きさに切る。(切り口が手の甲に触れると痒くなるのでご注意ください。また剥いた時の赤い部分や黄色い部分は食べた時に食感が悪くなるので取り除いてください。)
  • 鍋に調味料を入れて煮る。沸騰したら鍋に蓋をして弱火。下の方がドロッとしてきたら完成!
  • (お好み)煮崩す。煮崩れが好きな方は鍋に蓋をして揺らすか木べらで混ぜる。

ブロッコリーの
トルティーヤ
(スペイン風オムレツ)

〜対象直売所35『JA山武郡市農産物直売店「山武緑の風」東金店』レシピ〜

材料(4人分)-----------------------

★がついている食材は、対象直売所35『JA山武郡市農産物直売店「山武緑の風」東金店』で購入ができます。

  • ブロッコリー…小1個
  • じゃがいも…中1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 卵…4個
  • 塩、こしょう…少々
  • オリーブ油
  • 粉チーズ…大さじ1

作り方 ---------------------------------------------------------------------------------

  • ブロッコリーは、小房に分けレンジで固めに加熱し荒く刻む。
    じゃがいもは、皮をむき1㎝角に切り水にさらしレンジで1分加熱する。玉葱は粗みじん切りにする。
  • フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉葱を炒めしんなりしたらブロッコリーとじゃがいもを入れ軽く炒めたら、塩・こしょうを少々して味を整え取り出す。
  • ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうを少々と粉チーズを入れよく混ぜたらを加え混ぜる。
  • 小さめのフライパンにオリーブ油大さじ1を熱しを流し入れて大きく混ぜ半熟になったら火を弱め、蓋をして3〜4分焼く。縁が固まってきたら裏返しさらに2〜3分焼いて出来上がり。(お好みでケチャップを添えて)

さといものシチュー

〜対象直売所35『JA山武郡市農産物直売店「山武緑の風」東金店』レシピ〜

材料(4人分)-----------------------

★がついている食材は、対象直売所35『JA山武郡市農産物直売店「山武緑の風」東金店』で購入ができます。

  • 里芋…400g
  • 玉葱…中1個
  • しめじ…1パック
  • コンソメ…1個
  • 米粉…大さじ1
  • 牛乳…300mL
  • サラダ油…大さじ1
  • 鶏肉…200g

作り方 ---------------------------------------------------------------------------------

  • 里芋は、よく洗って熱湯で3分ほど茹でて冷水にとって皮を剥き、一口大に切る。
    (この工程で剥きやすく手も痒くなりにくくなります)
  • しめじは、小房に分ける。玉葱・鶏肉は一口大に切る。
  • ボールに米粉と牛乳を入れよくかき混ぜておく。
  • 鍋に油を熱し、鶏肉・玉葱を炒める。肉の色が変わり、玉葱がしんなりしてきたら、里芋・しめじも入れ水300mLとコンソメを入れて煮込む。
  • 里芋が柔らかくなったら、を入れとろみがついたら出来上がり。お好みでバター10gを入れるとコクがでます。

里芋とごぼうの野菜つくね

〜対象直売所38『JA山武郡市農産物直売店「山武緑の風」山武店』レシピ〜

材料(4人分)-----------------------

★がついている食材は、対象直売所38『JA山武郡市農産物直売店「山武緑の風」山武店』で購入ができます。

  • 里芋…500g
  • 人参、ごぼう…各50g
  • 絹さや…6個
  • だしのもと…4g
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1
  • 油…大さじ1

作り方 ---------------------------------------------------------------------------------

  • 里芋は鍋で10〜15分位やわらかくなるまで茹でる。
  • ごぼう、人参は各5㎜〜1㎝くらいの大きさにみじん切りにし耐熱皿に移してレンジで500W、4分温める。
  • 里芋がやわらかくなったらボールに移して軽くつぶし、を入れて更によくつぶす。
  • の中に、だしのもと、酒、しょうゆを入れて一口大に丸めて平たくする。
  • 油を熱したフライパンに、をのせて表面に焦げ目がつくまで焼く。

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